Formation professionnelle

La CMA 79 propose un grand nombre de formations dans le but de vous faire acquérir de nouvelles compétences ou de les améliorer.

 

Boulangerie
Viennoiseries
Pains spéciaux et arômatiques
Pains au levain
 
Pâtisserie
Confiserie, chocolaterie
Pièce montée fantaisie
Desserts à l’assiette
Macarons
 
Traiteur
Initiation à la cuisson sous vide
Petits entremets salés
Terrines élaborées
Cocktail dînatoire
 
Boucherie
Initiation à la découpe de la viande
Découpe de l’agneau
 
Autres
Se former à la démarche HACCP
Crêpier
Pizzaïolo

FSE-CFALIM

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